தமிழகத்தில், விவசாய பரப்பு நாளுக்கு நாள் குறைந்து வருகிறது. விவசாய நிலங்கள் எல்லாம், ‘ரியல் எஸ்டேட்’காரர்களிடம் சிக்கி, வீட்டு மனைகளாக மாறிவிட்டன. இதைக்கண்டு உள்ளம் குமுறுவோருக்கு ஆறுதலாக, மண் இல்லா விவசாய முறையை, தனது வீட்டு மாடியில் அமல்படுத்தி சாதித்துகாட்டியுள்ளார் கோவை, சீரநாயக்கன்பாளையத்தைச் சேர்ந்த பேராசிரியர் நாகேந்திரன்.எம்.இ., எலக்ட்ரானிக்ஸ் முடித்த இவர், 10 ஆண்டுகளாக இன்ஜி., ...

நெல் களஞ்சிய சபையிலிருந்து பெருந்தொகையான நெல்லை சந்தைக்கு விநியோகிப்பதற்கு தீர்மானித்துள்ளதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. அதற்கமைய 85,000 மெட்றிக் தொன் நெல் சந்தைக்கு வழங்கப்படவுள்ளதாக நெல் களஞ்சிய சபையின் தலைவர் எம்.பீ.திசாநாயக்க தெரிவித்துள்ளார். அத்துடன் இதற்கான கேள்வி அறிவிப்பு அடுத்த வாரத்திலிருந்து ஆரம்பிக்கப்படும் எனவும் குறிப்பிட்டுள்ளார். இதேவேளை இதுவரை நெற் களஞ்சிய சபையில் உள்ள 2 லட்சம் மெட்றிக் தொன் நெல் சந்தைக்கு விநியோகிக்கப்பட்டுள்ளதாகவும் ...

மண் இல்லாமல் பயிர்ச்செய்கை மேற்கொள்ளும் நடவடிக்கையில் கத்தார் ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெற்றியடைந்துள்ளனர். இதனால் இன்னும் 8 ஆண்டுகளில் கத்தாருக்குத் தேவையான மரக்கறிகளில் 70 சதவீதமானவற்றை சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியும் என கத்தார் தலைநகர் தோஹாவிலுள்ள மிகப் பெரிய விவசாய குழுமமான “ஹஸாட் ஃபூட்” நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். மண்ணை பயன்படுத்தாமல் மீள்சுத்திகரிக்கப்பட்ட ...

கோடைகாலம் வந்துவிட்டாலே, எல்லோருக்கும் ஒருவிதப் பயம் வந்து ஒட்டிக்கொள்ளும். எப்படித்தான் இந்த வெயிலை சமாளிக்க போகிறோமோ என்ற மன அழுத்தமும் ஏற்படும் இதற்கு இயற்கை கொடுத்திருக்கும் பல அரிய மூலிகைகளை துணையாகக் கொண்டோமானால் பயப்படத் தேவையில்லை. வெயிலாவது, மழையாவது எதையும் ஊதித் தள்ளலாம். சாதாரணமாக எங்கும் காணப்படக்கூடிய `கற்றாழை’ ஏகப்பட்ட சக்திகளை தன்னுள்ளே கொண்டுள்ள ஓர் இயற்கை ...

ஆலையில்லா ஊருக்கு இலுப்பைப்பூ சர்க்கரை என்பார்கள். இதன் பூவை சேகரித்து வறுத்து சாப்பிடுவது கிராமத்தில் இன்றும் வழக்கத்தில் உள்ள ஒன்றாகும். இதன் பூவிலிருந்து சர்க்கரை எடுக்கலாம். சர்க்கரை அல்லது வெல்லப்பாகில் பூவை வறுத்து சேர்த்து கடலை உருண்டை போன்று செய்து உண்பார்கள். தமிழகமெங்கும் தோப்பு தோப்பாக வளரும். இலுப்பை பெரும் மரவகையை சேர்ந்தது. தமிழகத்தின் பழம் பெரும்கோயில்களின் ...

மூலிகைகள் என்ற இயற்கைக் கொடையை ஏராளமாகப் பெற்றிருக்கிறோம். நம்மைச் சுற்றி சாதாரணமாகக் காணப்படும் தாவரங்கள், அசாதாரண மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டவை. அந்த வரிசையில் வரும் வல்லாரை வழங்கும் நன்மைகள் அனேகம். அவை பற்றி… 1. வல்லாரை இலையை நிழலில் உலர்த்திப் பொடித்து, பாலில் கலந்து தினமும் இரவு படுக்கைக்குச் செல்லும்முன் அருந்தி வந்தால் வயிற்றுப் பூச்சிகள் அழிந்துபோகும். 2. வல்லாரை ...

பிரித்­தா­னிய பிர­தமர் டேவிட் கெமரூன், ஹொட்டோக் உணவை உண்­ப­தற்கு கத்தி மற்றும் முள்­ளுக்­க­ரண்­டியை பயன்­ப­டுத்­தி­யதால் விமர்­ச­னங்­களை எதிர்­கொண்­டுள்ளார். பிரிட்­டனில் அடுத்த மாதம் பொதுத்­தேர்தல் நடை­பெ­ற­வுள்ள நிலையில், தனது கன்­சர்­வேட்டிவ் கட்­சியின் பிர­சார நிகழ்வில் பிர­தமர் டேவிட் கெமரூன் பங்­கு­பற்றி வரு­கிறார். கடந்த திங்­கட்­கி­ழமை தனது ஆத­ர­வாளர் ஒரு­வரால் வழங்­கப்­பட்ட ஹொட்டோக் உணவை உட்­கொள்ள பிர­தமர் டேவிட் கெமரூன் சம்­ம­தித்தார். அவர் ...

1. உடனடி சத்து கொடுக்கும் ஆற்றல் உள்ளது. பலவீனமானவர்களுக்கு சிறந்த உணவாகும். வைட்டமின்கள் மினரல்கள் ஊட்டமளிக்கும் கனிமச் சத்து, ஆன்டிஆக்சிடன்ட்ஸ் இவை அதிகமுள்ள உணவு 2. பல வியாதிகளைக் கட்டுப்படுத்தும் குணம் உள்ளது 3. இதில் உள்ள வைட்டமின் E புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும். 4. இதில் உள்ள இரும்புச் சத்து சிவப்பு அணுக்களின் எண்ணிக்கையை ...

இரவு நேரங்களில் அசைவ உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். அசைவ உணவுகள் சுவையாக இருப்பதால் பலராலும் விரும்பி சாப்பிடப்படுகிறது. ஆனால் இரவில் அசைவம் சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதல்ல. அசைவ உணவுகள் ஜீரணமாவதற்கு தாமதமாகும். தவிர இரவில் உடல் உழைப்பு ஏதும் இல்லை என்பதால், நிம்மதியான உறக்கத்தை விரும்புவோர் அசைவத்தை இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது. மேலும் உடல் நலத்துக்கும் தீங்கானது. செரிமானம் ...

ஊறுகாய் விளம்பரங்களில் காரம், மணம் நிறைந்தது என்று காரத்திற்கே முதலிடம் தருகிறார்கள். மிளகாய் சேர்க்காத சமையலை நம்மால் ருசிக்க முடியாது.. இதில் மிகவும் அதிகமான சிவப்பு மிளகாயை உபயோகிப்பவர்கள் ஆந்திராகாரர்கள் தான். காஷ்மீர் சிவப்பு மிளகாய் நிறமுள்ளது. ஆனால் காரம் இருக்காது. மிளகாய்களில் பல வகையுண்டு சமையலுக்கு ஊறுகாய்களுக்கு மசாலாக்களுக்கு என்று விற்கப்படுகிறது. ஆந்திரா மிளகாயை விட ...